Temi della lezione
- Introduzione teorica
- presentazione ricette
- preparazione ricette
- cena
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Brioche e lievitati da colazione
Quando
4 Ottobre 2025
End
4 Ottobre 2025
Orario
10:30 - 13:30
€4900
Maritozzi, ciambelle, trecce e derivati.
Perfetti per ogni momento della giornata i lievitati da colazione ci daranno l’occasione per conoscere ed approfondire la conoscenza di questi prodotti in cui i lieviti e i vari sistemi di lievitazione giocano un ruolo fondamentale. Studieremo insieme la lievitazione, le forme, le cotture al forno e in frittura.
Cosa Realizzeremo
- Maritozzi con la panna
- Le treccine all’uva passa
- Ciambella romana
Status
1 Has Sold
Materiali forniti
- Dispense con le ricette oggetto del corso
- Tutte le materie prime necessarie
- Tutte le attrezzature necessarie
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