Temi della lezione
- Introduzione teorica
- presentazione ricette
- preparazione ricette
- cena
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Brioche e lievitati da colazione: maritozzi, ciambelle trecce e derivati
Quando
14 Novembre 2026
End
14 Novembre 2026
Orario
10:30 - 13:30
€49
Maritozzi, ciambelle, trecce e derivati.
I mitici maritozzi con la panna, le ciambelle fritte, le semplici e buonissime treccine. Perfetti per ogni momento della giornata i lievitati che caratterizzano la colazione romana, ci daranno l’occasione per conoscere ed approfondire questi prodotti in cui i lieviti e i vari sistemi di lievitazione giocano un ruolo fondamentale. Studieremo insieme la lievitazione, le forme, le cotture al forno e in frittura. E li degusteremo insieme, caldi caldi.
Cosa Realizzeremo
- Maritozzi con la panna
- Le treccine all’uva passa
- Ciambella romana
Status
0 Has Sold
Materiali forniti
- Dispense con le ricette oggetto del corso
- Tutte le materie prime necessarie
- Tutte le attrezzature necessarie
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