CORSO SUL CIOCCOLATO – DALLA TECNICA ALLA CREATIVITÀ

Un’esperienza golosa e formativa dedicata a chi ama il cioccolato e vuole imparare a lavorarlo come un vero professionionista.

Durante il corso realizzeremo insieme:
Temperaggio del cioccolato – la base fondamentale per ottenere brillantezza, croccantezza e stabilità
Praline artigianali – ripieni, ganache e finiture
Cioccolatini – tecniche di stampaggio e decorazione
Uova di Pasqua – dalla colatura all’assemblaggio, fino alle rifiniture finali

Un percorso pratico, passo dopo passo, per conoscere le tecniche corrette, evitare gli errori più comuni e dare spazio alla creatività.

Corso pratico
Adatto sia a principianti che appassionati
Tanto cioccolato, tecnica e soddisfazione