I grandi classici della cucina tradizionale giapponese:yakisoba, okonomiyaki, tzukune.

Un corso unico a Roma. Tanti piatti ricchi di sapore, salutari ed equilibrati. Una cucina famosa nel mondo, divertente da realizzare.
Seguiti dallo chef Massimo Innocenti, impareremo a riconoscere le materie prime e le semplici tecniche di cottura con tutti i trucchi per una perfetta realizzazione.
All’inizio della lezione degustazione di Ramen Shoyu completato dai partecipanti su una base predisposta dallo chef, che spiegherà come realizzare al meglio questa preziosa ricetta.

Cosa Realizzeremo

• Yakisoba, spaghetti di grano saraceno con zenzero, verdure e carne o pesce, saltati in padella
• Okonomiyaki, definito la “pizza giapponese” perché può essere condito con ciò che si vuole
• Tzukune (polpette di pollo in salsa teriyaki

Si consiglia di portare un grembiule da cucina.