​🌏 Viaggio in Oriente, Vietnam, Cambogia e Cina

​Questo corso non è solo una raccolta di ricette, ma un’immersione totale nei sapori, nelle tecniche e nelle tradizioni di tre delle culture gastronomiche più affascinanti del mondo. Impareremo a bilanciare i cinque gusti fondamentali — dolce, salato, acido, amaro e piccante — per creare piatti autentici ed equilibrati.

Prepareremo insieme:

-Preparazione a mano vermicelli Lort Cha freschi

-Lort Cha (vermicelli cambogiani saltati nel wok con verdure e salse)

-Banh Xeo ( crêpe vietnamita croccante con pollo e verdure)

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