Fanno bene, fanno male, il dibattito sulle carni rosse è di grande attualità.

La carne è un alimento, oggi, sempre più discusso. In questa lezione impareremo a  fare scelte consapevoli, a riconoscere i tagli più adatti alla ricetta, a valorizzare pezzature “povere”, a conservare in maniera corretta.

Temi del Corso

• La cottura perfetta: rosolatura, succulenza, profumo.
• L’importanza delle  marinature.
• Ricette tradizionali e tante idee per cambiare un po’.

Si consiglia di portare un grembiule da cucina

Pacchetto da due lezioni €85,00 euro, tre lezioni €125,00