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SUMMARY:Verdure e legumi. Corso di cucina base.
DESCRIPTION:I vegetali sono una vera carica di salute e benessere. Unici, sfiziosi,  prelibati. vanno sempre consumate seguendo le stagioni. Corso base di cucina per imparare a cucinare le verdure e legumi in maniera appetitosa e creativa e realizzare piatti unici e contorni con ingredienti vegetali Questa  lezione sarà dedicata a verdure e legumi: ingredienti troppo spesso considerati “contorni”, ma che in realtà possono diventare protagonisti assoluti. Lavoreremo sulla stagionalità, sulle cotture giuste e su come realizzare piatti sani ma ricchi di gusto e di sapore. In cucina faremo un percorso completo: ✨ Tecniche per valorizzare le verdure, tra crudo, cotto e trasformazioni ✨ Legumi trattati con rispetto: ammollo, cottura e abbinamenti ✨ Piatti che uniscono gusto e equilibrio, senza bisogno di eccessi Realizzeremo primi, piatti unici e "secondì".  
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