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SUMMARY:Viaggio in Oriente, Cambogia, Vietnam, Cina
DESCRIPTION:​🌏 Viaggio in Oriente, Vietnam, Cambogia e Cina Questo corso di cucina è un viaggio in Oriente attraverso i sapori autentici di Vietnam, Cambogia e Cina.Scopriremo piatti tradizionali, ingredienti tipici e tecniche di preparazione che raccontano la storia e la cultura di questi paesi, imparando a riconoscere profumi, equilibri e contrasti della cucina asiatica.Un’esperienza pratica e culturale, pensata per chi vuole cucinare, assaggiare e capire l’Asia… partendo dai suoi piatti più rappresentativi. 🍜🌏 Prepareremo insieme: -Preparazione a mano vermicelli Lort Cha freschi -Lort Cha (vermicelli cambogiani saltati nel wok con verdure e salse) -Jing jiang rou si (È il piatto tipico di Pechino fatto con straccetti di maiale saltati in salsa dolce-salata di fagioli fermentati) -Banh Xeo (Crêpe vietnamita croccante con pollo e verdure, tradizionale del Vietnam centrale e meridionale) Si consiglia di portare un grembiule da cucina.
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